脆皮五花肉

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最近被短视频种草的脆皮五花肉，真是百看不如一试，真的超级酥脆好吃！

脆皮五花肉的用料

五花肉 250克 生姜 5片
料酒 1汤匙 蚝油 1汤匙
生抽 2汤匙 老抽 1汤匙
白糖 半盐勺 盐 1盐勺
白醋 一点点 椒盐粉 适量
辣椒粉 适量 孜然粉 适量

脆皮五花肉的做法

脆皮五花肉的做法图解1

步骤1

去腥三件套！猪肉冷水下锅，放入葱姜料酒，煮到猪肉断生。
脆皮五花肉的做法图解2

步骤2

煮好猪肉放入冷水中，这样肉的口感会更紧实哦！
脆皮五花肉的做法图解3

步骤3

猪肉改刀中间切成块状，方便调料充分入味！
脆皮五花肉的做法图解4

步骤4

准备腌料，五香粉，孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，适量
脆皮五花肉的做法图解5

步骤5

再加入白糖，和少许的盐，搅拌均匀
脆皮五花肉的做法图解6

步骤6

准备好的配料均匀的涂抹在猪肉的内外，使使充分入味
脆皮五花肉的做法图解7

步骤7

再用锡纸将肉的部分包裹着
脆皮五花肉的做法图解8

步骤8

在包好的猪肉上面撒上一层厚厚的盐，就可以上锅了
脆皮五花肉的做法图解9

步骤9

用火星人蒸烤一体集成灶，选择热风烧烤模式，温度设定200度 烤35分钟，一键启动！
脆皮五花肉的做法图解10

步骤10

时间到，烤好的猪肉将锡纸拿掉，表层刷上白醋，再次送进火星人蒸烤一体中，温度设定210度，时间20分钟，一键启动！
脆皮五花肉的做法图解11

步骤11

烤好的猪肉 外皮酥脆可口，超级好吃，快来试试吧！

脆皮五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-05

©本菜谱的做法由 我有一个小马尾 编写，未经授权不得转载

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