爽脆的腌黄瓜

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钱大莲
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这是男朋友一定要学的一道菜哦，没有男朋友的也可以动手哦。

腌黄瓜的用料

黄瓜 2根 盐 1勺
生抽 一勺半 香醋 半勺
白糖 1勺 大蒜 4颗
小米辣 5颗 花椒 1把
干辣椒 6颗 生姜 4片

腌黄瓜的做法

爽脆的腌黄瓜的做法图解1

步骤1

准备两根黄瓜
爽脆的腌黄瓜的做法图解2

步骤2

黄瓜去头尾，切成条，黄瓜去瓤
爽脆的腌黄瓜的做法图解3

步骤3

加入一勺盐，腌制半小时。
爽脆的腌黄瓜的做法图解4

步骤4

腌制完以后，刹出水分
爽脆的腌黄瓜的做法图解5

步骤5

大蒜，小米辣，姜切片
爽脆的腌黄瓜的做法图解6

步骤6

把配料放进碗内，加入生抽、香醋、白糖。
爽脆的腌黄瓜的做法图解7

步骤7

最后热油炸香放入干辣椒，花椒。将炸好的热油倒入碗内(热油的时候忘拍照了)。
爽脆的腌黄瓜的做法图解8

步骤8

最后搅拌均有，晾凉。放入冰箱冷藏，2个小时以后就可以开吃了。

腌黄瓜的烹饪技巧

注意烧热油的时候，要将干辣椒和花椒放进热油里哦，烧油的时候火不要太大哦。 这个配方是酸甜口的，不喜欢吃甜的可以不放白糖哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-05

©本菜谱的做法由 钱大莲 编写，未经授权不得转载

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