【生酮低碳】奶油奶酪杯子蛋糕

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悦己小食光
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得益于春节期间的美食活动成功增肥了五斤三月不减肥四月徒伤悲！ 眼看着指望棉袄帮我挡肉的日子要一去不复返了，生酮饮食走起～ 作为一个北方吃货，远离馒头面条谈何容易，今天做了一款不用面粉的奶酪杯子蛋糕竟然意外的好吃减肥的日子还是很不错的哈！

奶油奶酪杯子蛋糕的用料

鸡蛋 2个 奶油奶酪 80克
黄油或椰子油 25克 赤藓糖醇 30克
杏仁粉 50克 泡打粉 2克
杏仁片和椰蓉 适量

奶油奶酪杯子蛋糕的做法

【生酮低碳】奶油奶酪杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

奶油奶酪提前室温软化至手指可以轻松按压的状态，加入赤藓糖醇或零卡糖。 用打蛋器或刮刀拌匀。
【生酮低碳】奶油奶酪杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

加入椰子油或软化好的黄油拌匀。
【生酮低碳】奶油奶酪杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

打入一颗常温的鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀，这里要用常温的鸡蛋容易拌匀。
【生酮低碳】奶油奶酪杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

拌匀后再打入第二颗鸡蛋搅拌均匀。
【生酮低碳】奶油奶酪杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入混合好的杏仁粉和泡打粉。
【生酮低碳】奶油奶酪杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀。
【生酮低碳】奶油奶酪杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

用裱花袋挤入杯子中。
【生酮低碳】奶油奶酪杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

表面可以装饰上杏仁片和椰蓉，也可以不装饰。
【生酮低碳】奶油奶酪杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

165度25-30分钟左右表面上金黄色即可。
【生酮低碳】奶油奶酪杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

切开看看组织也不错，松软好吃，完全不输面粉做的杯子蛋糕甚至更好吃一些✌️

奶油奶酪杯子蛋糕的烹饪技巧

只需要搅一搅就可以做好的奶酪杯子蛋糕，没有难度。 1⃣️奶酪需要室温软化好。 2⃣️鸡蛋用常温的。 3⃣️烤箱温度根据实际调整就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-05

©本菜谱的做法由 悦己小食光 编写，未经授权不得转载

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