自制牛排

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很喜欢吃牛肉羊肉，以前都是买的牛腩，这次来点不一样的，买了牛里脊

自制牛排的用料

洋葱 盐 可有可无
糖 一茶勺 蚝油 一勺
番茄沙司 老抽 一勺
生抽 一勺 油 两勺
淀粉 两勺 水 两勺
肉沫 意大利面

自制牛排的做法

自制牛排的做法图解1

步骤1

买的现杀牛肉，两斤小牛里脊，让卖家切片了，但感觉有几块太厚了
自制牛排的做法图解2

步骤2

洗干净后用刀背剁十字
自制牛排的做法图解3

步骤3

在用叉子戳几下
自制牛排的做法图解4

步骤4

把牛肉放到盆里，倒入一茶勺糖，生抽老抽耗油个一勺，盐可有可无，然后给它们来个马杀鸡，尽情的蹂躏它们
自制牛排的做法图解5

步骤5

准备的食材
自制牛排的做法图解6

步骤6

再放入油，淀粉，水，个三勺，再次蹂躏它们，一定要多揉多搓
自制牛排的做法图解7

步骤7

蹂躏好了后放最少一小时，我因为腌制的时间太晚了，就直接整个盆放进冰箱，第二天才拿出来分装。一块一袋，装好后直接冰冻住，要吃了拿出来解冻
自制牛排的做法图解8

步骤8

准了意大利面这里做法不详细写了，前面我单独发了意大利面的做法
自制牛排的做法图解9

步骤9

意大利面配料里洋葱剁碎，肉沫准备好
自制牛排的做法图解10

步骤10

没有黄油就直接用了色拉油，小火，热油锅放洋葱丝翻炒几下，然后放入牛排两面反复翻煎，熟了就可以出锅了。注意不要煎太久会老。煎的时候忘记拍照了
自制牛排的做法图解11

步骤11

做了蔬菜沙拉，水果沙拉一起。家庭版西餐吃起

自制牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-05

©本菜谱的做法由 余笙大集美 编写，未经授权不得转载

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