鸡蛋羹这样蒸（嫩滑 鲜香 无蜂窝）

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美伊0606
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有很多小伙伴都喜欢吃鸡蛋羹吧！那么怎样蒸出一碗比豆腐脑还要嫩滑的鸡蛋羹呢，今天美伊就来与你分享

鸡蛋羹这样蒸的用料

土鸡蛋 1个 食盐 3克
温开水 适量 蟹籽 适量
食用油 少许

鸡蛋羹这样蒸的做法

鸡蛋羹这样蒸（嫩滑 鲜香 无蜂窝）的做法图解1

步骤1

首先准备一颗土鸡蛋，打入碗中充分搅散。 另一只碗中放入适量的盐，用温水化散，水量大约是鸡蛋的1.5倍。将盐水倒入鸡蛋液中，加入适量玉米油，充分搅动融合。
鸡蛋羹这样蒸（嫩滑 鲜香 无蜂窝）的做法图解2

步骤2

撇去浮沫，盖上盘子，放入烧开水的蒸锅中，大火蒸三分钟，然后转小火，打开蒸锅拿下盘子，蛋液已凝固。
鸡蛋羹这样蒸（嫩滑 鲜香 无蜂窝）的做法图解3

步骤3

在表面撒上一层蟹籽，盖上盘子，盖盖继续蒸四分钟，关火焖两分钟。
鸡蛋羹这样蒸（嫩滑 鲜香 无蜂窝）的做法图解4

步骤4

香喷喷的鸡蛋羹就做好了。看着就很有食欲吧

鸡蛋羹这样蒸的烹饪技巧

如果是给一岁以下的宝宝做记得不要加盐噢 这样做的鸡蛋羹，嫩滑鲜香没有蜂窝，如果你也喜欢吃鸡蛋羹，那就赶快来试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-06

©本菜谱的做法由 美伊0606 编写，未经授权不得转载

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