东北酱茄子

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东北最常吃的一道菜。青椒和蒜末是点睛之笔。看似简单却绝不平凡。
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东北酱茄子的用料

长茄子 2根 豆瓣酱 1大勺
蒜末 2瓣蒜 尖椒 1个
盐 适量 糖 适量

东北酱茄子的做法

东北酱茄子的做法图解1

步骤1

长茄子切条备用。
东北酱茄子的做法图解2

步骤2

起锅多烧油。
东北酱茄子的做法图解3

步骤3

下入茄条。
东北酱茄子的做法图解4

步骤4

小火慢慢煎熟。
东北酱茄子的做法图解5

步骤5

加入一大勺的黄豆酱。适量的糖，适量的盐。翻炒均匀。
东北酱茄子的做法图解6

步骤6

蒜和青椒切末。
东北酱茄子的做法图解7

步骤7

茄条炒熟以后加入青椒末。翻炒到青椒成熟。
东北酱茄子的做法图解8

步骤8

出锅撒上蒜末即可。吃时搅拌均匀。

东北酱茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-06

©本菜谱的做法由 背对回忆 编写，未经授权不得转载

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