芥末虾球

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芥末虾球的用料

虾 蛋黄酱
芥末 黄酒
盐 糖

芥末虾球的做法

芥末虾球的做法图解1

步骤1

春节买的冻虾，今天咱们做个请客特有面的菜———芥末虾球
芥末虾球的做法图解2

步骤2

现在超市卖的虾都是处理好的，你看，连虾线都挑了
芥末虾球的做法图解3

步骤3

把化好的虾倒了水，里面撒一些盐
芥末虾球的做法图解4

步骤4

这是要把虾身上的脏东西用盐搓出来
芥末虾球的做法图解5

步骤5

然后用水把虾洗干净，控干水份，再撒一些盐
芥末虾球的做法图解6

步骤6

倒黄酒
芥末虾球的做法图解7

步骤7

白胡椒粉
芥末虾球的做法图解8

步骤8

糖
芥末虾球的做法图解9

步骤9

一个鸡蛋黄
芥末虾球的做法图解10

步骤10

拌匀，腌制半个钟头
芥末虾球的做法图解11

步骤11

在腌制虾的时候，我们调制一个酱，蛋黄酱
芥末虾球的做法图解12

步骤12

芥末
芥末虾球的做法图解13

步骤13

一定要把芥末在蛋黄酱里拌匀
芥末虾球的做法图解14

步骤14

芥末酱准备好以后，我们倒油，炸虾
芥末虾球的做法图解15

步骤15

准备一个盘子，倒淀粉
芥末虾球的做法图解16

步骤16

把虾两面都沾上淀粉
芥末虾球的做法图解17

步骤17

就是这样
芥末虾球的做法图解18

步骤18

如果手速像我一样不是很麻利的，那就像我这样，提前先多做几个
芥末虾球的做法图解19

步骤19

看看锅里的油烧热没有，那就派只虾进来瞅瞅
芥末虾球的做法图解20

步骤20

这样就可以放虾了
芥末虾球的做法图解21

步骤21

因为虾特别容易熟，所以中大火，只需要炸两三分钟就可以了
芥末虾球的做法图解22

步骤22

捞
芥末虾球的做法图解23

步骤23

就这么直接吃也很棒
芥末虾球的做法图解24

步骤24

等虾稍微晾一下，就可以把刚才调好的芥末酱倒进来
芥末虾球的做法图解25

步骤25

拌匀
芥末虾球的做法图解26

步骤26

外酥里嫩，再裹上芥末酱，香而不腻，好吃

芥末虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-06

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