不重样早餐组合｜东北豆腐脑+豆浆+油条

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周末啦！ 还是个大晴天 心情美美哒～ 今早做了一份纯中式早餐 豆腐脑、豆浆配油条 这豆腐脑你们是吃甜的还是咸的呢 我们东北都是吃咸的 再熬一壶豆浆 油条泡豆浆 泡的软软的香啊 这样的早餐你们还喜欢吗～

东北豆腐脑+豆浆+油条的用料

黄豆 适量 速冻油条 适量
干香菇（鲜香菇） 适量 木耳 适量
小葱 适量 香菜 适量
淀粉 适量 豆腐脑调味料：盐、鸡精、生抽、老抽、糖 适量
油 适量 内脂豆腐 1盒

东北豆腐脑+豆浆+油条的做法

不重样早餐组合｜东北豆腐脑+豆浆+油条的做法图解1

步骤1

晚上把干香菇泡上，锅里烧开水，把香菇放里盖上盖泡发一夜，也可以用鲜的香菇
不重样早餐组合｜东北豆腐脑+豆浆+油条的做法图解2

步骤2

内脂豆腐一盒
不重样早餐组合｜东北豆腐脑+豆浆+油条的做法图解3

步骤3

木耳也是晚上提前泡发
不重样早餐组合｜东北豆腐脑+豆浆+油条的做法图解4

步骤4

黄豆洗干净，放入破壁机，加上适量的水，早起直接开机，豆浆功能就可以了
不重样早餐组合｜东北豆腐脑+豆浆+油条的做法图解5

步骤5

35分钟一壶自制的豆浆就熬好了
不重样早餐组合｜东北豆腐脑+豆浆+油条的做法图解6

步骤6

破壁机做豆浆很细腻，没有豆渣，倒出来就可以喝了，喜欢甜的，熬好后加入点砂糖就可以，我什么都不放，直接喝原味
不重样早餐组合｜东北豆腐脑+豆浆+油条的做法图解7

步骤7

香菇木耳都切丝
不重样早餐组合｜东北豆腐脑+豆浆+油条的做法图解8

步骤8

小葱香菜切成小段
不重样早餐组合｜东北豆腐脑+豆浆+油条的做法图解9

步骤9

锅里加油
不重样早餐组合｜东北豆腐脑+豆浆+油条的做法图解10

步骤10

炒香香菇和木耳
不重样早餐组合｜东北豆腐脑+豆浆+油条的做法图解11

步骤11

加入葱末
不重样早餐组合｜东北豆腐脑+豆浆+油条的做法图解12

步骤12

加入适量的清水煮熟，几个人就放几碗水
不重样早餐组合｜东北豆腐脑+豆浆+油条的做法图解13

步骤13

加入豆腐脑的调味料
不重样早餐组合｜东北豆腐脑+豆浆+油条的做法图解14

步骤14

最后勾入水淀粉，勾芡可以厚一点，很多视频做豆腐脑还淋入蛋液，我们东北可没有这一步，豆腐脑里是没有蛋花的
不重样早餐组合｜东北豆腐脑+豆浆+油条的做法图解15

步骤15

豆腐开水泡热，或者煮几分钟，捞出来控水，把豆腐用勺子舀进碗里，这才是正宗豆腐脑的手法呦，现在很多视频都是豆腐切块，我不喜欢，那些做了很多年豆腐脑的老店，可都是用勺子舀的
不重样早餐组合｜东北豆腐脑+豆浆+油条的做法图解16

步骤16

然后把熬好的汤汁倒进来，最后撒上香菜和小葱，撒上古月面，再来一勺辣子，妈呀，贼香！
不重样早餐组合｜东北豆腐脑+豆浆+油条的做法图解17

步骤17

锅里加油烧到七分热
不重样早餐组合｜东北豆腐脑+豆浆+油条的做法图解18

步骤18

我用的速冻油条
不重样早餐组合｜东北豆腐脑+豆浆+油条的做法图解19

步骤19

把油条炸几根
不重样早餐组合｜东北豆腐脑+豆浆+油条的做法图解20

步骤20

然后放吸油纸上吸下油
不重样早餐组合｜东北豆腐脑+豆浆+油条的做法图解21

步骤21

酥脆蓬松的油条就做好了
不重样早餐组合｜东北豆腐脑+豆浆+油条的做法图解22

步骤22

油条我喜欢这样泡着豆浆吃，左右开工，左手泡油条，右手舀豆腐脑，吃的不亦乐乎

东北豆腐脑+豆浆+油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-06

©本菜谱的做法由 小美爱生活啊 编写，未经授权不得转载

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