红色诱惑辣椒酱

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蒋金
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来个万能辣椒酱啦！拌面条、蒸排骨蒸鸡肉，做饺子蘸酱啥的都妥妥滴。

红色诱惑辣椒酱的用料

剁辣椒 400g 蒜头 250g
姜 120g 葱 40g
红尖椒 20个（吃不了太辣的可以不加） 蚝油 3勺
白糖 3勺 盐 1勺多点
油 2碗

红色诱惑辣椒酱的做法

红色诱惑辣椒酱的做法图解1

步骤1

来，把材料准备好
红色诱惑辣椒酱的做法图解2

步骤2

葱切碎，尖椒、姜、蒜头都切成碎末。 家里有搅拌机的放进去搅一下子就搞定了，没有的就耐心用刀切吧
红色诱惑辣椒酱的做法图解3

步骤3

起锅烧油，到油有点冒小泡泡，把蒜末和姜末全倒进去 注意：油要用玉米油或葵花籽油，调和油这些没什么味道的
红色诱惑辣椒酱的做法图解4

步骤4

中火，慢慢炒，大概炒个5分钟出香味了
红色诱惑辣椒酱的做法图解5

步骤5

然后把葱末和尖椒末倒进去一起炒，炒个3分钟
红色诱惑辣椒酱的做法图解6

步骤6

然后把剁辣椒也倒进去一起炒均匀，记得多翻动锅底以免粘锅
红色诱惑辣椒酱的做法图解7

步骤7

最后倒入蚝油，白糖，盐一起炒均匀 炒均匀后这时候可以拿点起来尝下味道，淡了就放多点盐，要是太咸了可以再放多点白糖中和味道
红色诱惑辣椒酱的做法图解8

步骤8

小火熬个3分钟就可以关火啦！超香的 放凉后装进干净的瓶子里，可以保存三四个月
红色诱惑辣椒酱的做法图解9

步骤9

看着就很有食欲的辣椒酱，诱惑到你了吗？

红色诱惑辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-06

©本菜谱的做法由 蒋金 编写，未经授权不得转载

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