香炸蘑菇

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简单好吃的一道菜

香炸蘑菇的用料

蘑菇 一大盘 鸡蛋 1
水 适量 食用油 适量
盐 适量 十三香 适量
面粉 适量 孜然 个人口味

香炸蘑菇的做法

香炸蘑菇的做法图解1

步骤1

蘑菇洗净后，撕成大一点的块 ps:炸出来块会变小
香炸蘑菇的做法图解2

步骤2

锅中烧水至沸腾
香炸蘑菇的做法图解3

步骤3

放入蘑菇
香炸蘑菇的做法图解4

步骤4

焯水至明显变软，大约两分钟
香炸蘑菇的做法图解5

步骤5

捞出放入凉水中过一下，挤出多余水分 ps:直接晾凉挤出水分也可
香炸蘑菇的做法图解6

步骤6

放入适量盐、十三香搅拌均匀，静置几分钟
香炸蘑菇的做法图解7

步骤7

放入一个鸡蛋搅拌均匀
香炸蘑菇的做法图解8

步骤8

放入适量面粉搅拌
香炸蘑菇的做法图解9

步骤9

搅拌至黏糊状，如图所示 ps:面粉量掌握不好的可以一点一点加
香炸蘑菇的做法图解10

步骤10

锅中放入食用油至热油
香炸蘑菇的做法图解11

步骤11

放入蘑菇
香炸蘑菇的做法图解12

步骤12

炸至明显金黄后捞出 ps:中间记得翻下面，一次炸不了就多炸一次
香炸蘑菇的做法图解13

步骤13

盛盘即可 Ps:喜欢孜然的可放些

香炸蘑菇的烹饪技巧

蘑菇放入鸡蛋和面粉后，不要放置时间太久才去炸，不然会出水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-06

©本菜谱的做法由 e要当大厨 编写，未经授权不得转载

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