蒜香香酥里脊肉条，肉质香嫩，外表酥脆

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若兰小食记
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里脊肉这样做，肉质香嫩，外表酥脆，又香又脆，特别好吃！当零食，下酒菜，送饭都很不错2
参与活动: #元宵节美食大赏#

#元宵节美食大赏#蒜香香酥里脊肉条，肉质香嫩，外表酥脆的用料

里脊肉 250g 姜片 5片
蒜头 4瓣 盐 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
鸡蛋 1个 玉米淀粉 1勺
红薯粉 3勺

#元宵节美食大赏#蒜香香酥里脊肉条，肉质香嫩，外表酥脆的做法

蒜香香酥里脊肉条，肉质香嫩，外表酥脆的做法图解1

步骤1

里脊肉洗净，切条
蒜香香酥里脊肉条，肉质香嫩，外表酥脆的做法图解2

步骤2

加入姜片，蒜末
蒜香香酥里脊肉条，肉质香嫩，外表酥脆的做法图解3

步骤3

加入盐
蒜香香酥里脊肉条，肉质香嫩，外表酥脆的做法图解4

步骤4

加入生抽
蒜香香酥里脊肉条，肉质香嫩，外表酥脆的做法图解5

步骤5

加入蚝油，抓拌均匀，腌制20分钟
蒜香香酥里脊肉条，肉质香嫩，外表酥脆的做法图解6

步骤6

打入鸡蛋
蒜香香酥里脊肉条，肉质香嫩，外表酥脆的做法图解7

步骤7

加入玉米淀粉
蒜香香酥里脊肉条，肉质香嫩，外表酥脆的做法图解8

步骤8

加入红薯粉，搅拌均匀
蒜香香酥里脊肉条，肉质香嫩，外表酥脆的做法图解9

步骤9

最后的面糊是比酸奶稍微稀一点点的状态
蒜香香酥里脊肉条，肉质香嫩，外表酥脆的做法图解10

步骤10

油热下锅炸至金黄即可
蒜香香酥里脊肉条，肉质香嫩，外表酥脆的做法图解11

步骤11

外表酥脆，肉质香嫩

#元宵节美食大赏#蒜香香酥里脊肉条，肉质香嫩，外表酥脆的烹饪技巧

喜欢更酥脆可以炸好捞出，油温升高复炸几秒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-06

©本菜谱的做法由 若兰小食记 编写，未经授权不得转载

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