核桃芝麻糕

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天然的猪骨很狼心狗肺
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核桃芝麻糕的用料

核桃 300克（买1斤半） 熟芝麻 300克
免洗红枣 300克（买800克） 枸杞 100克
麦芽糖 150克

核桃芝麻糕的做法

核桃芝麻糕的做法图解1

步骤1

1、核桃和红枣弄成小块。都不要沾水。 2、锅里放入水和麦芽糖，小火慢敖，熬成倒三角形到拉丝之间的状态。 3、放入核桃，红枣，枸杞搅拌均匀。 4、关火 ，放入熟芝麻快速搅拌均匀。 5、铺上油纸，倒入容器中，用擀面杖压紧实，待冷到还有一点温度的时候，取出切片。

核桃芝麻糕的烹饪技巧

1、麦芽糖熬城倒三角形比较粘稠为好。快拉丝的状态，口感偏硬，刚呈倒三角形，口感偏软。 2、一定用擀面杖压紧实，不然一切就散。定型2小时左右，时间太短切片不成型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-24

©本菜谱的做法由 天然的猪骨很狼心狗肺 编写，未经授权不得转载
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