糯米船

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糯米船其实和威化差不多，船壳内的馅儿料还是传统的，最经典的是焦糖杏仁，放别的馅儿料也可以，了不起的是发明糯米船的人，成为了2020年的网红甜品！

糯米船的用料

黄油 25克 细砂糖 35克
转化糖浆 35克 蜂蜜 20克
杏仁片 100克

糯米船的做法

糯米船的做法图解1

步骤1

黄油、糖、转化糖浆、蜂蜜全部倒入不粘锅内，小火搅拌融化。 转化糖浆可以用其他糖浆同等替代，不过转化糖浆做出来的甜品不会很硬。
糯米船的做法图解2

步骤2

然后加入杏仁片，拌匀后关火。 喜欢吃其他果仁的可以替换。
糯米船的做法图解3

步骤3

趁热放入糯米船中。
糯米船的做法图解4

步骤4

175度，15分钟，喜欢焦糖味的可增加烘烤时间，主要看上色情况，因为所有食材都是熟的。
糯米船的做法图解5

步骤5

成品酥脆，焦糖杏仁不愧为经典口味。
糯米船的做法图解6

步骤6

做个不用烘烤的巧克力口味，巧克力100克，椰子油10克，隔水融化。
糯米船的做法图解7

步骤7

融化后装入船壳即可。
糯米船的做法图解8

步骤8

巧克力晾凉凝固后即可，成品软糯。

糯米船的烹饪技巧

熬糖一定要用不粘锅和硅胶铲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-07

©本菜谱的做法由 伽蓝s 编写，未经授权不得转载

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