春日限定【豆沙樱花酥】

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阳春3月 万物复苏，百花盛放 春天的广州 逐渐变成了花的海洋 大街小巷随处可见鲜花绽放 ；趁春风徐徐来踏一踏春，看风吹花落一起投入春的怀抱吧！

豆沙樱花酥的用料

金龙鱼低筋面粉 145克 黄油 110克
奶粉 20克 杏仁粉 25克
糖粉 30克 甜菜根粉 3克
蛋黄 1个

豆沙樱花酥的做法

春日限定【豆沙樱花酥】的做法图解1

步骤1

首先软化黄油。
春日限定【豆沙樱花酥】的做法图解2

步骤2

倒入糖粉混合拌匀。
春日限定【豆沙樱花酥】的做法图解3

步骤3

打到蓬松略打发的样子。
春日限定【豆沙樱花酥】的做法图解4

步骤4

分次倒入蛋液。
春日限定【豆沙樱花酥】的做法图解5

步骤5

打至完全融合、顺滑。
春日限定【豆沙樱花酥】的做法图解6

步骤6

将低筋面粉、杏仁粉、奶粉筛入黄油里。
春日限定【豆沙樱花酥】的做法图解7

步骤7

用刮刀拌匀、使黄油和粉类完全混合。
春日限定【豆沙樱花酥】的做法图解8

步骤8

再放入3克甜菜根粉。
春日限定【豆沙樱花酥】的做法图解9

步骤9

混合均匀即可不可过度搅拌，否则烘烤时就会冒油。
春日限定【豆沙樱花酥】的做法图解10

步骤10

把豆沙馅分成25克一个的小剂子待用。
春日限定【豆沙樱花酥】的做法图解11

步骤11

也把酥皮面团分成15克大小的小剂子。
春日限定【豆沙樱花酥】的做法图解12

步骤12

取一个小面团剂捏成一个小碗形状放入一个豆沙馅。
春日限定【豆沙樱花酥】的做法图解13

步骤13

放到虎口处慢慢将皮收起包好。
春日限定【豆沙樱花酥】的做法图解14

步骤14

包好的面团放进樱花模具里，用手把面团压平使面团在模具里定型，然后轻轻往下推进行脱模。
春日限定【豆沙樱花酥】的做法图解15

步骤15

提前10分钟预热烤箱，将樱花酥放入烤箱160度上下火中层烘烤20-23分钟左右就可以了。
春日限定【豆沙樱花酥】的做法图解16

步骤16

约上三五好友一起去踏青一边赏花一边吃着颜值与美味并重的樱花酥，不失为一件乐事。
春日限定【豆沙樱花酥】的做法图解17

步骤17

酥软香甜可口！
春日限定【豆沙樱花酥】的做法图解18

步骤18

春日限定款。

豆沙樱花酥的烹饪技巧

1:不同品牌的面粉吸水量各不相同，面团过于粘手先放入冰箱冷藏片刻再取出使用。 2:面团不可过度搅拌否则烘烤时会冒油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-07

©本菜谱的做法由 BOBO向往蒲公英的自由 编写，未经授权不得转载

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