鳗鱼味茄子

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SUSHI素食主义者
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少油少盐是现代饮食健康标准，茄子蒸熟再炒不易吸油。

鳗鱼味茄子的用料

细长茄子 5根 胡萝卜 一点点
小香葱 少许 生抽 2勺
老抽 半勺 料酒 1勺
蜂蜜 1勺 糖 半勺
蚝油 1勺 水 半碗
淀粉 半勺

鳗鱼味茄子的做法

鳗鱼味茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净
鳗鱼味茄子的做法图解2

步骤2

切段上蒸锅
鳗鱼味茄子的做法图解3

步骤3

所有调料放一起调成汁备用
鳗鱼味茄子的做法图解4

步骤4

蒸好的茄子用少许油煎一下
鳗鱼味茄子的做法图解5

步骤5

用锅边的油爆香葱姜蒜
鳗鱼味茄子的做法图解6

步骤6

倒入料汁炒至浓香撒点明油关火
鳗鱼味茄子的做法图解7

步骤7

把茄子摆在装米饭的玻璃饭盒里，撒上香葱碎。
鳗鱼味茄子的做法图解8

步骤8

把料淋在上面即可。

鳗鱼味茄子的烹饪技巧

最好选择出点的长茄子去皮，蒸熟后划上几刀，煎出效果比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-08

©本菜谱的做法由 SUSHI素食主义者 编写，未经授权不得转载

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