香草冰淇淋（无蛋无冰碴）

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赵淑懿
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这个真的很浓香绵密~ 另外，小提示：淡奶油一定要打发，牛奶也一定要用鲜牛奶（常温纯牛奶真不如用鲜牛奶做的味道好）~

香草冰淇淋的用料

动物淡奶油 300毫升 白砂糖 60克
香草荚 一根 鲜牛奶 150毫升
脆皮蛋筒 适量

香草冰淇淋的做法

香草冰淇淋（无蛋无冰碴）的做法图解1

步骤1

准备一个无水无油的盆子，倒入动物淡奶油
香草冰淇淋（无蛋无冰碴）的做法图解2

步骤2

加入香草籽（香草荚里刮出来的）
香草冰淇淋（无蛋无冰碴）的做法图解3

步骤3

再加入白砂糖
香草冰淇淋（无蛋无冰碴）的做法图解4

步骤4

高速打发至抹面状态（纹路较清晰），即打蛋器提起，不会掉落（接近可裱花状态）
香草冰淇淋（无蛋无冰碴）的做法图解5

步骤5

加入鲜牛奶
香草冰淇淋（无蛋无冰碴）的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，入冰箱冷冻室，每隔半小时取出搅拌一次，总共四次，即可放冰箱冷冻室保存（最好在半个月内吃完哦）~
香草冰淇淋（无蛋无冰碴）的做法图解7

步骤7

口感香浓绵密~

香草冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-09

©本菜谱的做法由 赵淑懿 编写，未经授权不得转载

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