「水哥出品」酸辣土豆丝

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酸辣土豆丝的用料

土豆 2个 酸辣酱 适量
五花肉 适量 食用油 适量
姜片 2片 蒜头 3瓣
葱花 适量 食盐 适量
生抽 1小勺

酸辣土豆丝的做法

「水哥出品」酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

准备：土豆切丝，放入冷水中浸泡3分钟，沥干；姜切丝，蒜头切碎；五花肉切细. （浸泡土豆丝的图片忘拍了，用这个图片代替，抱歉）
「水哥出品」酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

爆料：起锅热油，放入姜、蒜爆香；放入五花肉翻炒片刻.
「水哥出品」酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

炒辣酱：把炒好的肉赶在一边，放一勺酸辣酱，炒香.
「水哥出品」酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

炒土豆：加入土豆丝，加适量食用，炒熟.
「水哥出品」酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

出锅：加入葱花、一小勺生抽，炒匀，出锅.

酸辣土豆丝的烹饪技巧

1.土豆丝要浸泡去掉多余的淀粉，这样不容易粘锅，而且炒出来较脆口感好. 2.水哥还是那句话，如果对油没有讲究，素菜还是用荤油炒更香、营养更均衡.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-09

©本菜谱的做法由 水族美食坊 编写，未经授权不得转载

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