蜂蜜甘草糖渍金桔

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金桔买的太多了，分出一部分做成糖渍金桔吧，放点甘草和蜂蜜，还有止咳的功效。

蜂蜜甘草糖渍金桔的用料

金桔 500克 砂糖 100克
盐 少许 蜂蜜 100克
甘草 5克

蜂蜜甘草糖渍金桔的做法

蜂蜜甘草糖渍金桔的做法图解1

步骤1

金桔洗干净，泡盐水30分钟。
蜂蜜甘草糖渍金桔的做法图解2

步骤2

沥干水份，对半切开或如图切成花朵形，按扁用牙签挑出籽。
蜂蜜甘草糖渍金桔的做法图解3

步骤3

均匀的撒上细砂糖和一丢丢盐，冰箱冷藏24小时以上。
蜂蜜甘草糖渍金桔的做法图解4

步骤4

放入小锅中，如果出水少适量加点清水。小火慢煮至汤汁浓稠，金桔也变成半透明状。
蜂蜜甘草糖渍金桔的做法图解5

步骤5

离火放至40度左右，倒人蜂蜜。
蜂蜜甘草糖渍金桔的做法图解6

步骤6

慢慢的搅拌均匀即可。完全放凉后装到小瓶里冷藏保存。

蜂蜜甘草糖渍金桔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-09

©本菜谱的做法由 贝尔烘焙 编写，未经授权不得转载

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