椒麻鸡

独家
7398 浏览 27 收藏
收藏
爱做饭的蜗牛姐姐
爱做饭的蜗牛姐姐
＋ 关注


能够治愈烦恼，唯美食也~~ ——一起好好吃饭

椒麻鸡的用料

鸡腿 两只 花椒 一把
生姜/蒜子 一个 生抽 三勺
蚝油 一勺 麻油 半勺
食盐 少许 葱 四五根根
料酒 一勺

椒麻鸡的做法

椒麻鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿洗干净备用
椒麻鸡的做法图解2

步骤2

冷水，放入，姜片，葱，花椒（这次给孩子准备所以花椒放的比较少）料酒，煮开 煮开后，放入鸡腿，先用开的料说焯烫一下（放入鸡腿快速拿出，如此三次）煮10分钟，闷10分钟（大料水要足够多，煮的时候要盖过鸡腿）
椒麻鸡的做法图解3

步骤3

1：姜末/蒜末/小米辣放碗中备用 冷油放入花椒（可以多放一点）油热后，分两次放入1中. 然后在倒入生抽/蚝油/葱末/食盐/醋 拌匀
椒麻鸡的做法图解4

步骤4

鸡腿闷煮好后，用凉水冰一下，切块装盘 倒入刚才做的调味汁！ 完美

椒麻鸡的烹饪技巧

减脂可以减少食用油的量，鸡肉是优质蛋白哦！减重的首要是增加肌肉含量哦！ 让我们一起好好吃饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-10

©本菜谱的做法由 爱做饭的蜗牛姐姐 编写，未经授权不得转载

椒麻鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

椒麻鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 椒麻鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 椒麻鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活