一酱就能搞定的宫保虾球

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分享一道快手好吃又下饭的川菜名菜宫保虾球，也是很多人喜欢吃的家常菜，因其菜色诱人又口感丰富，而且酸辣适口，成为好多人爱吃的一道经典美味，我把食材略微改动了一下，口感更佳，营养也更丰富，喜欢的小伙伴们赶紧试试吧～
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宫保虾球的用料

海虾 350克 荷兰豆 80克
腰果 60克 朝天椒 8克
姜 2片 大蒜 2瓣
葱 少许 盐 1勺
料酒 1勺 淀粉 1勺
宫保鸡丁酱 1包

宫保虾球的做法

#白色情人节限定美味#一酱就能搞定的宫保虾球的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
#白色情人节限定美味#一酱就能搞定的宫保虾球的做法图解2

步骤2

海虾洗净后去头，虾线和虾壳，放入盘中。
#白色情人节限定美味#一酱就能搞定的宫保虾球的做法图解3

步骤3

加入料酒去腥。
#白色情人节限定美味#一酱就能搞定的宫保虾球的做法图解4

步骤4

加入盐调味。
#白色情人节限定美味#一酱就能搞定的宫保虾球的做法图解5

步骤5

加入淀粉。
#白色情人节限定美味#一酱就能搞定的宫保虾球的做法图解6

步骤6

所有调料食材混合搅拌均匀，腌制半小时。
#白色情人节限定美味#一酱就能搞定的宫保虾球的做法图解7

步骤7

葱姜蒜切碎，荷兰豆去筋膜洗净斜切片。
#白色情人节限定美味#一酱就能搞定的宫保虾球的做法图解8

步骤8

把荷兰豆焯一下水捞出过冷水备用。
#白色情人节限定美味#一酱就能搞定的宫保虾球的做法图解9

步骤9

再把腌制好的虾仁，放入锅中焯熟捞出沥干水分。
#白色情人节限定美味#一酱就能搞定的宫保虾球的做法图解10

步骤10

热油放入腰果，小火炸至金黄色捞出沥干油分。
#白色情人节限定美味#一酱就能搞定的宫保虾球的做法图解11

步骤11

用炸腰果的热油爆香葱姜蒜和朝天椒。
#白色情人节限定美味#一酱就能搞定的宫保虾球的做法图解12

步骤12

这个时候倒入味达美宫保鸡丁酱。
#白色情人节限定美味#一酱就能搞定的宫保虾球的做法图解13

步骤13

大火快速翻炒均匀。
#白色情人节限定美味#一酱就能搞定的宫保虾球的做法图解14

步骤14

倒入焯熟的虾仁和荷兰豆。
#白色情人节限定美味#一酱就能搞定的宫保虾球的做法图解15

步骤15

大火快速翻炒均匀后，再翻炒1分钟。
#白色情人节限定美味#一酱就能搞定的宫保虾球的做法图解16

步骤16

加入炸香的腰果，大火翻炒均匀即可关火。
#白色情人节限定美味#一酱就能搞定的宫保虾球的做法图解17

步骤17

虾仁的鲜嫩爽滑和腰果的特殊香脆，再加上荷兰豆的鲜甜可口，真的是吃上一口就停不下来了。
#白色情人节限定美味#一酱就能搞定的宫保虾球的做法图解18

步骤18

下饭下酒又巨好吃，关键是营养丰富，做法超简单呀，你还在等什么，赶紧试试吧～

宫保虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-11

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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