卤鸭掌鸭肾

卤鸭掌鸭肾

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平时工作忙，没时间准备晚午餐？什么菜适合带餐上班？这款卤菜最适合你了。技术含量低，耗时少，荤素搭配，厨房小白也能做得好好吃，晚上做好，泡到第二天早上，装饭盒就可以上班了，来动起手吧！

卤鸭掌鸭肾的用料

鸭掌 500克 葱 几根
姜 8片 香叶 3片
桂皮 一小块 八角 3个
鸭肾 500克 鸡脚 500克
鸡蛋 10个 莲藕 两节
冰糖 50克 酱油 一碗
料酒 3勺

卤鸭掌鸭肾的做法

卤鸭掌鸭肾的做法图解1

步骤1

准备好香料
卤鸭掌鸭肾的做法图解2

步骤2

鸭掌洗干净
卤鸭掌鸭肾的做法图解3

步骤3

锅里放姜，料酒煮开，放鸭掌焯水，撇去浮沫
卤鸭掌鸭肾的做法图解4

步骤4

另外起锅放入所有香料和调味料，加入鸭掌加水淹没
卤鸭掌鸭肾的做法图解5

步骤5

盖上盖子焖20分钟，再关火泡4小时
卤鸭掌鸭肾的做法图解6

步骤6

同样方法处理鸭肾
卤鸭掌鸭肾的做法图解7

步骤7

鸡蛋煮熟剥壳放进卤水里煮两分钟，关火泡4小时
卤鸭掌鸭肾的做法图解8

步骤8

同样方法焖煮鸡脚，焖15分钟
卤鸭掌鸭肾的做法图解9

步骤9

美味的卤水菜做好啦！

卤鸭掌鸭肾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-11

©本菜谱的做法由 ViVi💗美食 编写，未经授权不得转载

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