东北人都知道的 --- 油豆炖土豆， 纯素！

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东北人应该都知道油豆这种豆角吧！ 油豆好吃无筋，入锅软烂。不过这个豆角并不是哪里都有种植，我们在国外就更吃不到了。 可是，这一切怎么能阻止我们吃货的心和对美好生活的向往呢！ 于是乎，我们在花园里面开设出一片菜地，自己种植很多果蔬，包括油豆。 夏天吃不完的豆角可以速冻，慢慢吃。 自己种的有机蔬菜，营养健康又美味！ 今天要介绍的就是东北人都知道的--- “速冻豆角炖土豆”

油豆炖土豆的用料

油豆 1斤半 土豆 2-4个
大蒜头 2瓣 美极鲜酱油 适量
豆瓣酱 1大勺 十三香 半勺
油 适量 味素 可选
盐 可选 小苏打 1-2克

油豆炖土豆的做法

东北人都知道的 --- 油豆炖土豆， 纯素！的做法图解1

步骤1

这种叫做“兔子翻白眼”
东北人都知道的 --- 油豆炖土豆， 纯素！的做法图解2

步骤2

肉厚多汁，无筋还不柴。有豆
东北人都知道的 --- 油豆炖土豆， 纯素！的做法图解3

步骤3

这种是“将军豆”
东北人都知道的 --- 油豆炖土豆， 纯素！的做法图解4

步骤4

我一共种了五种豆角。从早豆角到晚豆角，整个夏天都有的吃。。。扯远了。。哈哈
东北人都知道的 --- 油豆炖土豆， 纯素！的做法图解5

步骤5

热锅热油速冻豆角不要解冻，直接放锅里炒
东北人都知道的 --- 油豆炖土豆， 纯素！的做法图解6

步骤6

等豆角都软了之后可以放一点小苏打，豆角烂的更快
东北人都知道的 --- 油豆炖土豆， 纯素！的做法图解7

步骤7

加一勺豆瓣酱，我在这边只买到了韩国豆瓣酱，有点辣，所以我只加了一勺，剩下的咸度用盐调的。如果你家有东北豆瓣酱，2勺就不用再加盐和酱油了
东北人都知道的 --- 油豆炖土豆， 纯素！的做法图解8

步骤8

加水，大约这么多。中小火盖盖子炖到土豆能扎透，转大火收汁
东北人都知道的 --- 油豆炖土豆， 纯素！的做法图解9

步骤9

最后出锅选配撒入味素。
东北人都知道的 --- 油豆炖土豆， 纯素！的做法图解10

步骤10

这个是加了贝贝南瓜 卖相一般，但是吃着特给力的一道家常菜。
东北人都知道的 --- 油豆炖土豆， 纯素！的做法图解11

步骤11

新鲜的果蔬，营养健康！
东北人都知道的 --- 油豆炖土豆， 纯素！的做法图解12

步骤12

再来一张

油豆炖土豆的烹饪技巧

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创建时间:2021-03-11

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