北鼎蒸炖锅食谱｜姬松茸炖鸡汤+粉蒸荷叶排骨+蒜蓉娃娃菜

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苏小庖

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北鼎2021年新出了一套陶瓷配件【陶瓷大炖盅+猪猪盒】适配蒸炖锅 “上蒸下炖”可以帮你一个小时轻松搞定2 菜 1 汤，电蒸炖锅自己调控蒸炖时间，解放双手。升级的陶瓷大炖盅，满足一家人的汤水，真的是提升幸福感的好物哦！营养学家也提倡家庭料理应多以蒸、炖、煮形式、少烹饪少油烟，北鼎多功能蒸炖锅—健康生活伴侣，我们都值得拥有！ ✅我也要安利给我的家人 ✅传递健康美味幸福生活～

姬松茸炖鸡汤的用料

土鸡半只	姬松茸 5-6个
小香菇 8个	大香菇 5个
姜 6片	盐适量

姬松茸炖鸡汤的做法

步骤1

山地青脚母鸡半只、姜片提前泡发好的姬松茸、香菇

步骤2

冷水入锅焯水，放入姜片➕料酒

步骤3

煮沸后去除浮沫，捞出鸡肉，用温水清洗鸡肉表面的浮沫。

步骤4

清洗干净的鸡肉放入陶瓷大炖盅

步骤5

加入姬松茸、香菇、姜片

步骤6

加入没过鸡肉的清水

步骤7

放入多功能蒸炖锅

步骤8

盖上陶瓷盖子，隔水炖，更锁水锁鲜

步骤9

开启【炖模式】炖一个小时

步骤10

姬松茸炖鸡汤炖好了，加入适量食盐调味.

步骤11

菌菇的味道很浓郁哦

步骤12

鸡汤的汤色清澈，很靓～

步骤13

姬松茸很软烂，吸收了鸡汤的味道

步骤14

鸡腿鲜嫩多汁，很赞哦

步骤15

✅准备粉蒸荷叶排骨食材：荷叶、腐乳汁、粉蒸肉、排骨、红薯

步骤16

干荷叶在热水中浸泡至，充分吸收水分

步骤17

把荷叶铺在猪猪盒中，放一层红薯块垫底

步骤18

撒一些蒸肉粉+腐乳汁，搅拌均匀

步骤19

排骨加腐乳汁➕蒸肉粉搅拌均匀后，铺在红薯上面

步骤20

把荷叶折叠盖住排骨，这样蒸出来更清香

步骤21

✅准备食材： ◎娃娃菜切长条 ◎自制蒜蓉酱做法：放2瓷勺油，三分热时加入2/3蒜蓉+小米辣，小火炒制微微金黄，再加入剩下1/3蒜蓉翻炒几下，加1勺生抽+1勺蚝油+少许食盐+半勺白糖+2-3勺清水

步骤22

把娃娃菜➕金针菇放入猪猪盒中

步骤23

蒜蓉酱均匀浇在娃娃菜上面

步骤24

开启【炖模式】炖鸡汤1个小时，猪猪盒的两个菜品放在上层.

步骤25

鸡汤炖好了后开启【蒸模式】蒸30分钟左右

步骤26

一锅出三道菜，轻松搞定晚餐✅

步骤27

姬松茸炖鸡汤+粉蒸荷叶排骨+蒜蓉娃娃菜

步骤28

饭前先喝一碗姬松茸鸡汤

步骤29

娃娃菜软烂入味，蒜香浓郁，回味带辣味

步骤30

金针菇同样入味哦

步骤31

出锅后，粉蒸排骨味中带点荷叶清香，撒一点葱花点缀～

步骤32

软烂易脱骨，粉蒸排骨很入味，吼吼吃

姬松茸炖鸡汤的烹饪技巧

今日使用多功能蒸炖锅时间： ◎炖汤：耗时60分钟 ◎蒸菜：耗时30分钟 ✅北鼎陶瓷大炖盅➕猪猪盒在重量上比玻璃饭盒轻；好清洗不串味，即使一锅出也不影响味道哦；高温烧制强化瓷，耐冷热，可进冰箱、蒸锅、烤箱、微波炉等；安全材质，通过FDA食品接触安全标准。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-11

苏小庖

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