开胃菜凉拌毛豆

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柠檬懒懒
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由于老板娘的菜园子里只有4个小米椒了，就加入一些干辣椒️，

开胃菜凉拌毛豆的用料

毛豆 500克 小米椒 10个
姜 5片 大蒜 5瓣
生抽 2勺 蚝油 2勺
鸡精 1勺 料酒 2勺
盐 20克 花椒 10粒
醋 2勺

开胃菜凉拌毛豆的做法

开胃菜凉拌毛豆的做法图解1

步骤1

摘好毛豆，剪一下两头，清洗干净，准备好
开胃菜凉拌毛豆的做法图解2

步骤2

切好生姜，大蒜，小米椒（由于辣椒不够放点干辣椒）加入盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽，
开胃菜凉拌毛豆的做法图解3

步骤3

水烧开加毛豆，放一勺盐煮熟捞出沥干水份
开胃菜凉拌毛豆的做法图解4

步骤4

烧开油，烧到冒烟为热
开胃菜凉拌毛豆的做法图解5

步骤5

热油直接淋到里面拌好调料
开胃菜凉拌毛豆的做法图解6

步骤6

加入毛豆搅拌均匀即可，喜欢吃酸的可以再加一点醋。

开胃菜凉拌毛豆的烹饪技巧

加热油的时候要小心一点哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-12

©本菜谱的做法由 柠檬懒懒 编写，未经授权不得转载

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