秒变大厨！颜值能打味道佳，招待朋友倍有面子~

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明亮的橙黄色让人很有食欲，果味扑鼻而来，虾仁经过翻炒，自然地蜷成球状，外层酥香，内里紧致Q弹。用了黄芥末酱，没有绿芥末那般辛辣，口感柔和，风味独特又吸引人。

橙子虾卷的用料

虾 15个 橙子 3个
黄芥末酱 15g 料酒 15g
生抽 15g 黑胡椒粉 0.5g
盐 2g 油 适量
迷迭香 适量

橙子虾卷的做法

秒变大厨！颜值能打味道佳，招待朋友倍有面子~的做法图解1

步骤1

剥出虾仁，然后开背去虾线。
秒变大厨！颜值能打味道佳，招待朋友倍有面子~的做法图解2

步骤2

取1个橙子去皮，橙肉切成小块备用。
秒变大厨！颜值能打味道佳，招待朋友倍有面子~的做法图解3

步骤3

橙肉中放入虾仁、盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、黄芥末酱和迷迭香，混合均匀后腌制15分钟。
秒变大厨！颜值能打味道佳，招待朋友倍有面子~的做法图解4

步骤4

再取2个橙子，切成片备用。
秒变大厨！颜值能打味道佳，招待朋友倍有面子~的做法图解5

步骤5

热锅倒油，倒入虾仁翻炒，看到虾仁变红，橙汁也全部出来即可。
秒变大厨！颜值能打味道佳，招待朋友倍有面子~的做法图解6

步骤6

用牙签将橙片一端两边串起。
秒变大厨！颜值能打味道佳，招待朋友倍有面子~的做法图解7

步骤7

放上虾仁，再放上适量迷迭香装饰即可。
秒变大厨！颜值能打味道佳，招待朋友倍有面子~的做法图解8

步骤8

清新不油腻的虾球就完成啦，橙子味十分浓郁，水果炒菜也可以很好吃~

橙子虾卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-12

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载

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