巧克力葡萄干软曲奇-应该是最最简单的曲奇做法了吧

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我这个应该是最最简单的曲奇做法了吧 不用打发，不用模具，所有材料搅吧搅吧就可以，成品还超级超级美味[色]表皮有点酥酥的，里面又软软的，时而嚼到脆脆的巧克力豆或软韧的葡萄干，每一口都有惊喜 只加了少量的红糖，一点儿也不甜！因为和黄油一起小火熬过，略带着一丝丝焦糖香，和巧克力实在是太配了! ～～～～～～～～～～～～～～～～～ 用料： 黄油 70克 红糖 25克 盐 0.5克 鸡蛋 1个 香草精 几滴 低筋面粉 115克 泡打粉 1克 法芙娜可可粉 10克 法芙娜巧克力豆 25克 各色葡萄干（洗净泡软擦干水份）30克 表面装饰：法芙娜耐高温巧克力豆适量

巧克力葡萄干软曲奇的用料

黄油 见文章上方 红糖 见文章上方
鸡蛋 见文章上方

巧克力葡萄干软曲奇的做法

巧克力葡萄干软曲奇-应该是最最简单的曲奇做法了吧的做法图解1

步骤1

黄油放入一个可以加热的容器中
巧克力葡萄干软曲奇-应该是最最简单的曲奇做法了吧的做法图解2

步骤2

加入红糖、盐，用最小火加热至黄油和红糖全部融化，一定要用最小火加热，加热至没有红糖颗粒即可
巧克力葡萄干软曲奇-应该是最最简单的曲奇做法了吧的做法图解3

步骤3

待液体冷却后，加入香草精搅拌均匀
巧克力葡萄干软曲奇-应该是最最简单的曲奇做法了吧的做法图解4

步骤4

再加入鸡蛋液
巧克力葡萄干软曲奇-应该是最最简单的曲奇做法了吧的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
巧克力葡萄干软曲奇-应该是最最简单的曲奇做法了吧的做法图解6

步骤6

把可可粉，低粉，泡打粉混合
巧克力葡萄干软曲奇-应该是最最简单的曲奇做法了吧的做法图解7

步骤7

过筛加入液体中
巧克力葡萄干软曲奇-应该是最最简单的曲奇做法了吧的做法图解8

步骤8

翻拌均匀至无干粉即可，不要过度搅拌
巧克力葡萄干软曲奇-应该是最最简单的曲奇做法了吧的做法图解9

步骤9

加入巧克力豆和葡萄干，翻拌均匀
巧克力葡萄干软曲奇-应该是最最简单的曲奇做法了吧的做法图解10

步骤10

盖上保鲜膜，放冰箱冷藏20分钟
巧克力葡萄干软曲奇-应该是最最简单的曲奇做法了吧的做法图解11

步骤11

等面团稍稍变硬，把面团分成25克左右的面团揉圆放在烤盘上，（我一共做了12块）
巧克力葡萄干软曲奇-应该是最最简单的曲奇做法了吧的做法图解12

步骤12

表面加几颗巧克力豆，在中间轻轻按一下，不要按特别扁，要有一定的厚度才好吃
巧克力葡萄干软曲奇-应该是最最简单的曲奇做法了吧的做法图解13

步骤13

把烤盘放入烤箱，180度10分钟即可（我用的米家12L的小烤箱，所以不用预热，如果是普通家用烤箱，需要提前预热好，然后要放入烤盘，烤10分钟）
巧克力葡萄干软曲奇-应该是最最简单的曲奇做法了吧的做法图解14

步骤14

出炉后冷却，密封保存即可
巧克力葡萄干软曲奇-应该是最最简单的曲奇做法了吧的做法图解15

步骤15

成品

巧克力葡萄干软曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-12

©本菜谱的做法由 yiyi妈妈 编写，未经授权不得转载

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