凉拌莴笋条，清爽脆嫩，很开胃

凉拌莴笋条，清爽脆嫩，很开胃

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湘野红姐
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莴笋是我们日常生活中非常常见的一种食材，莴笋中的营养物质非常容易被人体吸收，因为膳食纤维的含量也非常丰富，能够利于消化，所以说非常适合老人和小孩吃。 今天带大家一起做一道凉拌莴笋条，吃起来清脆可口，开胃下饭，而且做法非常的简单！

凉拌莴笋条的用料

莴笋条 400g 盐 适量
蒜末、小米椒、剁辣椒、小米醋、生抽、耗油、白糖、香油、红油 适量

凉拌莴笋条的做法

凉拌莴笋条，清爽脆嫩，很开胃的做法图解1

步骤1

将莴笋切成条
凉拌莴笋条，清爽脆嫩，很开胃的做法图解2

步骤2

用盐腌制4小时
凉拌莴笋条，清爽脆嫩，很开胃的做法图解3

步骤3

去水，然后将莴笋再次放进盆里，盖上重物，继续腌渍4小时
凉拌莴笋条，清爽脆嫩，很开胃的做法图解4

步骤4

加入蒜末、小米椒、剁辣椒、小米醋、生抽、耗油、白糖、香油、红油，拌匀即可 （放置两天会更好吃）
凉拌莴笋条，清爽脆嫩，很开胃的做法图解5

步骤5

做好的莴笋条，又脆又入味

凉拌莴笋条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-13

©本菜谱的做法由 湘野红姐 编写，未经授权不得转载

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