油焖春笋—格瑞美厨GOURMRTmaxx

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油焖春笋是浙江省杭州市的一道传统名菜，属浙菜系；该菜品选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，其色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，令人百吃不厌。

油焖春笋的用料

春笋 300克 生抽 10克
蒸鱼豉油 20克 冰糖 5克
油 35克

油焖春笋的做法

油焖春笋—格瑞美厨GOURMRTmaxx的做法图解1

步骤1

准备好所需食材和调味料备用。
油焖春笋—格瑞美厨GOURMRTmaxx的做法图解2

步骤2

主锅内安装搅拌勾，放入稍微多一点的油和冰糖，设置3分钟120度速度L启动。
油焖春笋—格瑞美厨GOURMRTmaxx的做法图解3

步骤3

放入笋，生抽，蒸鱼豉油设置5分钟105度速度L启动。
油焖春笋—格瑞美厨GOURMRTmaxx的做法图解4

步骤4

完成后趁热享用。

油焖春笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-13

©本菜谱的做法由 格瑞美厨 编写，未经授权不得转载

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