鸡蛋汉堡

精品 独家
18.3万 浏览 1974 收藏
收藏
嘉薇
嘉薇
＋ 关注

怀念还没有整改前的街道，每到夜晚就有各种摆摊的小吃，人潮涌动，一片人间烟火气！如今小吃搬进了店里，却少了记忆中的味道！

鸡蛋汉堡的用料

普通面粉 200g 水 400g
鸡蛋 6颗 鸡胸肉 200g
葱花 少许 五香粉 1勺
盐 1勺 生抽，鸡精，糖，料酒，香油 少许

鸡蛋汉堡的做法

鸡蛋汉堡的做法图解1

步骤1

鸡胸肉剁成蓉
鸡蛋汉堡的做法图解2

步骤2

加葱花，生抽，料酒，鸡精，糖，香油调味成肉馅
鸡蛋汉堡的做法图解3

步骤3

面粉和水的比例是1：2 加一小勺盐，五香粉，调成流状的面糊
鸡蛋汉堡的做法图解4

步骤4

锅烧热，刷一层油
鸡蛋汉堡的做法图解5

步骤5

打入鸡蛋
鸡蛋汉堡的做法图解6

步骤6

将蛋黄打散，放入肉馅
鸡蛋汉堡的做法图解7

步骤7

等蛋稍微凝固，取出鸡蛋，舀入一勺面糊
鸡蛋汉堡的做法图解8

步骤8

再将鸡蛋反扣在面糊上
鸡蛋汉堡的做法图解9

步骤9

在周围淋上一圈油，转中火加热
鸡蛋汉堡的做法图解10

步骤10

等底下的面糊成型后，取出来放一边，再舀一勺面糊到锅里
鸡蛋汉堡的做法图解11

步骤11

将之前的饼倒扣到面糊上
鸡蛋汉堡的做法图解12

步骤12

周围淋一圈油，中火加热，中途得翻面1-2次，把饼的两面都煎成金黄色
鸡蛋汉堡的做法图解13

步骤13

吃之前可以根据个人喜好，刷上番茄酱，甜辣酱，或是豆瓣酱，老干妈等
鸡蛋汉堡的做法图解14

步骤14

自己家做的鸡蛋汉堡，是不是肉馅多多，特别有满足感？

鸡蛋汉堡的烹饪技巧

全程中火！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-13

©本菜谱的做法由 嘉薇 编写，未经授权不得转载

鸡蛋汉堡的其他做法更多

鸡蛋汉堡的全部作品

上传我做的这道菜

鸡蛋汉堡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鸡蛋汉堡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 鸡蛋汉堡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活