春天给孩子吃肉不如吃鱼——酱烧黄花鱼

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黄花鱼营养也很丰富，蛋白质、微量元素和维生素以及丰富的DHA和EPA，提供平常所需的营养之外，还能给大脑发育提供帮助，肉嫩刺少，鲜美入味，孩子特爱吃。 春天吃肉不如吃这鱼，鱼肉细嫩、刺少营养好，汤汁下饭家常易做

酱烧黄花鱼的用料

黄花鱼 1条 味达美臻品料酒 2勺 2勺
葱伴侣6月香豆瓣酱 1大勺 葱 1棵
姜 4片 糖 1勺

酱烧黄花鱼的做法

#白色情人节限定美味# 春天给孩子吃肉不如吃鱼——酱烧黄花鱼的做法图解1

步骤1

准备所需食材，黄花鱼刮去鳞、掏净内脏及鳃，洗净控水
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步骤2

葱切丝、姜切片
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步骤3

在鱼身两面剖上菱形花刀，用盐、白胡椒粉、葱丝、姜片、味达美臻品料酒腌渍15分钟
#白色情人节限定美味# 春天给孩子吃肉不如吃鱼——酱烧黄花鱼的做法图解4

步骤4

锅烧热加适量的油，油温升至7、8成热时，放入黄花鱼煎至两面金黄。鱼要用厨房用纸吸干表面的水份以防炸锅
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步骤5

锅内留底油炒香葱伴侣6月香豆瓣酱
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步骤6

锅内加水，葱、姜、干辣椒、黄花鱼和适量热水
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步骤7

加味达美臻品料酒、糖大火煮开，转中小火烧10分钟烧至锅内汤汁浓稠
#白色情人节限定美味# 春天给孩子吃肉不如吃鱼——酱烧黄花鱼的做法图解8

步骤8

装盘用葱丝点缀即可，葱切成细丝，在水中泡一下，葱叶就会自然弯曲了。

酱烧黄花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-13

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