香橙戚风蛋糕

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今日份的小清新~绝对是这个香橙戚风 趁着橙子的尾巴，做了一个蛋糕，淡淡的橙香搭配松软的戚风，是春天的味道呀

香橙戚风蛋糕的用料

橙子 2个 鸡蛋 4个
低筋粉 70克 玉米淀粉 30克
玉米油 50克 糖 40-50克
橙皮屑 适量 橙汁 70克

香橙戚风蛋糕的做法

香橙戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

两个橙子用盐搓洗表面，取中间部分切成薄片，厨房纸吸掉表面水分 剩余的橙子削掉橙皮，切碎，橙肉挤汁 四个鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋白冷藏备用 70克橙汁中加入50克玉米油，搅打至乳化，加入蛋黄搅拌 筛入70克低筋粉，30克玉米淀粉
香橙戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

Z字搅拌至顺滑无干粉，放入橙皮碎翻拌均匀 蛋白中滴几滴白醋，分三次加入40克糖，打发至提起打蛋器有小尖角状态，取三分之一加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒入剩余的蛋白盆中翻拌 橙子片摆放至模具底部，倒入蛋糕糊，轻震出气泡 烤箱150度预热烘烤45分钟 烤好后震几下，倒放至冷却架上晾凉脱模即可食用
香橙戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

松软香甜
香橙戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

是春天的味道啊
香橙戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

切一块尝尝
香橙戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

宝宝也可以吃哦
香橙戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

橙子香混合着蛋糕的松软，绝了

香橙戚风蛋糕的烹饪技巧

一定要把橙子水吸干 所有的模具来自魔幻厨房
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-14

©本菜谱的做法由 图图多喜乐 编写，未经授权不得转载

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