糖醋梭边鱼

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糖醋梭边鱼的用料

梭边鱼 1500g 蒜末 5瓣
淀粉 2小勺 番茄酱 1小勺
盐 少许 白糖 2汤勺
水 1汤勺 白醋 0.8汤勺

糖醋梭边鱼的做法

糖醋梭边鱼的做法图解1

步骤1

梭边鱼清洗干净切指头宽的段，一点点盐，少许淀粉搅拌均匀。10分钟后就可以开始炸第一遍了，第一遍炸至定型即可。
糖醋梭边鱼的做法图解2

步骤2

炸过第一遍的鱼放凉，炸第二遍，炸至金黄出锅。
糖醋梭边鱼的做法图解3

步骤3

白糖，白醋，水，调汁
糖醋梭边鱼的做法图解4

步骤4

锅内放少许油，番茄酱炒一下，倒入调好的汁。
糖醋梭边鱼的做法图解5

步骤5

调一个水淀粉，汤汁烧开之后加入水淀粉搅拌均匀。
糖醋梭边鱼的做法图解6

步骤6

汤汁调好加入蒜末，加入少许热油增添亮度。
糖醋梭边鱼的做法图解7

步骤7

将调好的汤汁倒入炸好的鱼上面，均匀的撒上白芝麻，出锅啦

糖醋梭边鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-14

©本菜谱的做法由 雪尔雪 编写，未经授权不得转载

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