潮汕朴籽粿（粕籽粿）

独家
2.3万 浏览 72 收藏
收藏
小仔仔当家
小仔仔当家
＋ 关注

潮汕地区清明前后都会做上一蒸笼美味的柏籽粿 。柏籽叶：具有消痰下气、排解积热、清风祛瘀，清脾健胃的功效 。

潮汕柏籽粿的用料

粘粉 500g 柏籽叶 250g
白糖 250g 清水 500g
泡打粉 15g

潮汕柏籽粿的做法

潮汕朴籽粿（粕籽粿）的做法图解1

步骤1

新鲜柏籽叶摘下洗净
潮汕朴籽粿（粕籽粿）的做法图解2

步骤2

叶子加水搅拌成汁，过滤掉渣口感会更加细腻
潮汕朴籽粿（粕籽粿）的做法图解3

步骤3

所有材料加汁混合均匀
潮汕朴籽粿（粕籽粿）的做法图解4

步骤4

混合搅拌均匀成稀糊状
潮汕朴籽粿（粕籽粿）的做法图解5

步骤5

蒸碗提前蒸热五分钟，加入粘米糊
潮汕朴籽粿（粕籽粿）的做法图解6

步骤6

大火蒸25分钟，起锅就可以吃啦 ⁽˙³˙⁾◟(๑•́ ₃ •̀๑)◞⁽˙³˙⁾

潮汕柏籽粿的烹饪技巧

蒸的过程不要翻盖哦，我用的是做70毫升的蛋挞碗，具体蒸制时间看容器大小哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-15

©本菜谱的做法由 小仔仔当家 编写，未经授权不得转载

潮汕柏籽粿的其他做法更多

潮汕柏籽粿的全部作品

上传我做的这道菜

潮汕柏籽粿的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 潮汕朴籽粿（粕籽粿）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 潮汕朴籽粿（粕籽粿）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活