发糕

独家
2.6万 浏览 69 收藏
收藏
一米阳光_灿灿
一米阳光_灿灿
＋ 关注

向同事学习的发糕配方，超成功

发糕的用料

普通面粉 150g 白糖 1勺
滚开水 适量 酵母粉 1g
中粗玉米面 60克 鸡蛋 1个
牛奶 适量 温水 适量

发糕的做法

发糕的做法图解1

步骤1

玉米面加入滚水汤面，用筷子搅拌成棉絮。
发糕的做法图解2

步骤2

加入适量牛奶和清水，根据情况一次少量加入，
发糕的做法图解3

步骤3

加入适量白糖，奶粉，不喜欢可不加。
发糕的做法图解4

步骤4

将玉米面絮搅拌成糊状，此时面糊温度凉下来加入1克酵母
发糕的做法图解5

步骤5

加入4勺玉米油。
发糕的做法图解6

步骤6

加入面粉，手揉成柔软的面团，面团尽量柔软，不沾手就可以，（我习惯有一点粘手）
发糕的做法图解7

步骤7

手揉成型，放入温水锅屉里发酵，1小时至2倍大。
发糕的做法图解8

步骤8

开火大火烧开水，上汽转中火，蒸半小时，关火闷5分钟。
发糕的做法图解9

步骤9

出锅，切型，正好一大盘

发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-16

©本菜谱的做法由 一米阳光_灿灿 编写，未经授权不得转载

发糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

发糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 发糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 发糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活