盐焗猪肝

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孩子不喜欢吃猪肝，换个做法反而接受了

盐焗猪肝的用料

猪肝 适量 粗盐 少许
花椒 少许 八角 3许
香叶 2片 生姜 1块
桂皮 1块 料酒 2勺
山奈 适量 小茴香 适量

盐焗猪肝的做法

盐焗猪肝的做法图解1

步骤1

把料酒抹均匀抹在新鲜猪肝上
盐焗猪肝的做法图解2

步骤2

没买到粗盐，我就用的普通食盐（我用的盐少了）把所有香料掰碎跟盐一起炒香至盐微微发黄，就可以把猪肝放盐堆里面埋起来
盐焗猪肝的做法图解3

步骤3

明显盐少了
盐焗猪肝的做法图解4

步骤4

要盖上锅盖，不然温度上不了，全程小火闷
盐焗猪肝的做法图解5

步骤5

中间把猪肝翻转一个面，继续闷
盐焗猪肝的做法图解6

步骤6

要有耐心，慢慢观察猪肝，还是软的就继续闷，一直摸上表皮硬硬的就好了
盐焗猪肝的做法图解7

步骤7

用干毛巾把外面的盐搽干净，切片即可，很香。
盐焗猪肝的做法图解8

步骤8

高血脂高血压少吃各种内脏哦。

盐焗猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-17

©本菜谱的做法由 萱萱萱宝 编写，未经授权不得转载

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