爬虾小馄饨

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美伊0606
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虽已入春，空气中还是浸润着倒春寒的冷意，还好有温暖的阳光撒在我的小厨房里，现剥一些爬虾肉，再割一把韭菜，然后用果园里种的紫薯榨汁、和面压皮，做一碗爬虾小馄饨，让这最朴实的人间烟火气，给这个早春的清晨一个热乎乎的拥抱吧[愉快]

爬虾小馄饨的用料

爬虾 适量 肉馅 适量
姜 3片 葱 适量
蚝油 1勺 香油 适量
料酒 适量 盐 适量
糖 半勺 胡椒粉 少许
紫菜 少许

爬虾小馄饨的做法

爬虾小馄饨的做法图解1

步骤1

爬虾去皮取肉
爬虾小馄饨的做法图解2

步骤2

爬下肉切段与肉馅，韭菜，盛入盆中，加入调料，搅拌均匀
爬虾小馄饨的做法图解3

步骤3

紫薯榨汁加适量的盐和一个土鸡蛋清倒入面粉盆中和成光滑面团，用压面机压成大小合适的馄饨皮
爬虾小馄饨的做法图解4

步骤4

取适量馅料放在馄饨皮上，包成自己喜欢的小馄饨
爬虾小馄饨的做法图解5

步骤5

瞧瞧，小胖子们已列队整齐
爬虾小馄饨的做法图解6

步骤6

锅中水开，加少许盐和食用油，下入包好的馄饨煮至馄饨浮起，继续煮三分钟，汤碗中放入紫菜，黄瓜丝，胡萝卜丝，葱花，一小勺白油，少许生抽，胡椒粉，盐，加入一勺滚开的馄饨汤，充分调开，盛入馄饨就可以开吃了。

爬虾小馄饨的烹饪技巧

选择自己现压馄饨皮，主要是可以加入喜欢的各种蔬果汁，不仅颜色好看，而且有营养。没有任何添加剂，吃的放心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-18

©本菜谱的做法由 美伊0606 编写，未经授权不得转载

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