我不允许你还没吃过这么鲜甜脆嫩的「 油焖春笋 」一口吃掉整个

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厨娘物语c小鹿
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妈耶 我真的太爱春天了，
除了能踏青赏花、放风筝，
对于吃货来讲春天特别的“好吃”
有香椿、青团、桑葚...
还有我最爱的春笋，
真的怎么做都好好吃哦，
恰好看到你们说想要春笋的教程，
那必须来安排上吖~
今天的图文菜谱就是
油焖春笋
甜甜嫩嫩的春笋，颜色红亮诱人，
每根笋都裹着亮晶晶的酱汁，
吃一块满口生香，鲜甜脆嫩又爽口
感觉和春天的阳光一样美好~
做法一点也不难，手残党也能做，
笋焯水后加酱汁焖熟，
春笋是个营养满满的美食，
高蛋白、热量低、还含丰富的纤维素，
可以清肠刮油、促进肠胃蠕动，
炒好的油焖笋，美味的恰到好处，
上桌后真的很抢手，分分钟就光盘，
太下饭了，每次我都能吃3碗饭，
怎么吃都不会腻，
赶紧做给家人尝尝吧~

油焖春笋的用料

春笋 500g 盐 1勺半
醋 1勺 生抽 2勺
老抽 1勺 冰糖 5块
葱花 适量

油焖春笋的做法

我不允许你还没吃过这么鲜甜脆嫩的「 油焖春笋 」一口吃掉整个的做法图解1

步骤1

全部食材展示。
我不允许你还没吃过这么鲜甜脆嫩的「 油焖春笋 」一口吃掉整个的做法图解2

步骤2

500g春笋去壳后切成滚刀块。
我不允许你还没吃过这么鲜甜脆嫩的「 油焖春笋 」一口吃掉整个的做法图解3

步骤3

锅里烧水，加入1勺盐，把笋放入锅中煮3分钟后沥干捞出。
我不允许你还没吃过这么鲜甜脆嫩的「 油焖春笋 」一口吃掉整个的做法图解4

步骤4

接着来调酱汁，碗里放入半勺盐、1勺醋、2勺生抽、1勺老抽搅拌均匀。
我不允许你还没吃过这么鲜甜脆嫩的「 油焖春笋 」一口吃掉整个的做法图解5

步骤5

锅里热油，放入5块冰糖，冰糖稍微融化后放入春笋翻炒。
我不允许你还没吃过这么鲜甜脆嫩的「 油焖春笋 」一口吃掉整个的做法图解6

步骤6

倒入酱汁翻拌均匀。
我不允许你还没吃过这么鲜甜脆嫩的「 油焖春笋 」一口吃掉整个的做法图解7

步骤7

加入半碗水盖上盖子焖5分钟，收汁后出锅装盘。
我不允许你还没吃过这么鲜甜脆嫩的「 油焖春笋 」一口吃掉整个的做法图解8

步骤8

撒上葱花点缀，油焖春笋就做好啦，开吃吧~

油焖春笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-18

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