炒合菜，素菜也下饭

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很健康的一道家常菜，富含大豆蛋白质，高纤维的素菜。 很容易学做，都是家里日常有的蔬菜。 用时短，10分钟左右就可以做好。 经济实惠，卖相好，老人孩子都爱吃。 热量低，特别适合减肥中的你们！
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炒合菜的用料

黄豆芽/绿豆芽 250克 干豆腐 100克
葱花 适量 小米椒/干辣椒 3个
酱油 1大勺 醋 1小勺
胡椒粉#盐 适量 蚝油 1大勺
韭菜/韭菜台 10根作用 鸡蛋 2个
食用油 适量 盐 适量

炒合菜的做法

#米饭最强CP# 炒合菜，素菜也下饭的做法图解1

步骤1

材料大合影
#米饭最强CP# 炒合菜，素菜也下饭的做法图解2

步骤2

热锅热油把鸡蛋摊成个饼。 大火
#米饭最强CP# 炒合菜，素菜也下饭的做法图解3

步骤3

鸡蛋翻面，用炒菜铲子切大块。详见视频
#米饭最强CP# 炒合菜，素菜也下饭的做法图解4

步骤4

放入韭菜（台），辣椒，还有干豆腐丝，翻炒几下。
#米饭最强CP# 炒合菜，素菜也下饭的做法图解5

步骤5

放入所有佐料，再翻炒几分钟后
#米饭最强CP# 炒合菜，素菜也下饭的做法图解6

步骤6

等豆芽倒了就好了，可以出锅了。

炒合菜的烹饪技巧

鸡蛋不用炒太嫩，不需要提前拿出来。 有蚝油了，不需要味素鸡精。 没有蚝油可以适当加味素鸡精和糖调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-18 · 德国

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