✅同步进行，超简单主食✨鲜香番茄牛肉面+芝士番茄牛肉焗饭

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吃货面姐哒懒妈妈
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相信很大一部分宝妈，在当妈妈前都不怎么下厨房，不会炒菜不会烧饭，当了妈妈后，唯一下厨房的动力就是为孩子做辅食，慢慢开始接触“柴米油盐” 我也不例外！ ———————————————— 二胎宝妈，如何一次满足俩孩子的味蕾？ （晚餐我女儿要吃牛肉芝士焗饭，儿子要吃番茄牛肉面下班回家已经六点了，时间紧任务重……只能同步进行！哈哈） 今天跟大家分享的这个简单菜谱，一碗面的功夫还可以分做出一份焗饭✨

鲜香番茄牛肉面+芝士番茄牛肉焗饭的用料

牛肉 380克 番茄 1个
土豆 2个 芝士片（用奶酪碎更好） 1片
面 1把 洋葱 1个
大蒜 2瓣

鲜香番茄牛肉面+芝士番茄牛肉焗饭的做法

✅同步进行，超简单主食✨鲜香番茄牛肉面+芝士番茄牛肉焗饭的做法图解1

步骤1

所需食材清洗后备用
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步骤2

牛肉切小块，腌制20-30分钟，倒点料酒，盐，酱油，挤几滴柠檬汁
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步骤3

番茄入锅，热水焯一下去皮
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步骤4

土豆也切块，水里焯一下！ 贴士：1、土豆中含多酚氧化酶，在氧气的作用下会发生褐变，从而影响土豆色泽，切好的土豆放在水里，可以防止氧化变黑； 2、土豆的淀粉含量较大，泡水可以让淀粉析出，这样口感比较爽脆，也能减少热量，更加健康。
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步骤5

洋葱切小圆圈状
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步骤6

20-30分钟后，牛肉腌制差不多了，1.油锅烧热，倒入油，油热后放入大蒜+洋葱圈，翻炒至闻到香味！2.倒入土豆，番茄等食材3.加入适当酱油，料酒，盐，水 ps：这里水不要放太多，炒熟后，先盛出一部分浇在饭上（焗饭底料）
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步骤7

焗饭用的是剩饭，最好硬一点焗出来后会粒粒分明很香！
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步骤8

汤底加好后，放一片芝士在上面！最好用马苏里拉奶酪碎，铺满会有拉丝的效果，口感疯醇香！我今天家里没有就用芝士片代替了
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步骤9

焗饭食材入烤箱，烤箱预热10分钟，中层180度，20分钟
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步骤10

锅里烫底继续追加一些水，适量盐！煮面汤～
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步骤11

我将面条单独放清水里煮，煮软后将烫底浇上就OK啦！
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步骤12

40分钟不到的时间，一份牛肉芝士焗饭+一碗香喷喷的牛肉面就完成✅啦！

鲜香番茄牛肉面+芝士番茄牛肉焗饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-19

©本菜谱的做法由 吃货面姐哒懒妈妈 编写，未经授权不得转载

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