素烧杏鲍菇｜完美复刻｜超级详细

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臧伟_两米零二
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按照作者步骤 完美复刻 稍微添加了一点老抽提色 味道不错哦

素烧杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个 小米辣椒 2个
生抽 2勺 “太太乐”蘑菇精调味料 1小勺
香油 少许 清水 30ml
植物油 适量 生菜 3片
老抽 1/3汤匙

素烧杏鲍菇的做法

素烧杏鲍菇｜完美复刻｜超级详细的做法图解1

步骤1

准备好两颗直径较大的杏鲍菇 3-5叶生菜 小米辣几颗 和“太太乐”蘑菇精调味料 具体原作者描述的很清晰 低卡低脂哦 味道也很不错的
素烧杏鲍菇｜完美复刻｜超级详细的做法图解2

步骤2

杏鲍菇切厚一些 改棱形刀 轻轻切 不然很容易断
素烧杏鲍菇｜完美复刻｜超级详细的做法图解3

步骤3

碗里放两汤匙生抽 1/3“太太乐”蘑菇精调味料
素烧杏鲍菇｜完美复刻｜超级详细的做法图解4

步骤4

再加入3/4汤匙香油 调匀酱汁备用
素烧杏鲍菇｜完美复刻｜超级详细的做法图解5

步骤5

锅底少油 作者是小火慢煎 我建议中火煎 火太小的话会出太多汤
素烧杏鲍菇｜完美复刻｜超级详细的做法图解6

步骤6

两面煎出焦金色后 放入调好的汁 中大火翻炒收汁即可 小米辣最后摆盘装饰即可 下进去感觉有点麻烦 最后感觉颜色浅 添了1/2汤匙的老抽
素烧杏鲍菇｜完美复刻｜超级详细的做法图解7

步骤7

出锅摆盘 基本完美复刻 简单易做 向原作者学习 感谢您看到这里 谢谢您的关注和支持 您的每一条评论我都会第一时间回复的 祝您胃口常开 健康快乐！

素烧杏鲍菇的烹饪技巧

杏鲍菇煎熟 避免影响口感 汤汁收浓即可出锅 无需收很干那种哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-19

©本菜谱的做法由 臧伟_两米零二 编写，未经授权不得转载

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