白切鸡

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混乱的西红柿很显眼
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白切鸡的用料

光鸡 1只 姜 1大块
大蒜瓣 3瓣 食用油 2勺
小葱 4根 鸡粉 5勺
食盐 5勺

白切鸡的做法

白切鸡的做法图解1

步骤1

把光鸡洗净去除内脏 关节处斩掉鸡脚 切姜末 切葱花
白切鸡的做法图解2

步骤2

放足够的水 把水烧开 下姜片 整只葱 下光鸡 调盐和鸡粉 用慢火浸约30分钟 均匀受热翻滚
白切鸡的做法图解3

步骤3

鸡搞好之后捞出来放在冰水里泡一会儿
白切鸡的做法图解4

步骤4

姜蓉调盐 味精拌均匀 淋入热油120度 加入葱花拌均匀装碟即可
白切鸡的做法图解5

步骤5

将熟鸡斩件装碟 然后淋上刚才搞的料

白切鸡的烹饪技巧

火一定不要大 慢慢来 然后酱汁的口味自己看着调
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-20

©本菜谱的做法由 混乱的西红柿很显眼 编写，未经授权不得转载

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