蒸烧烤实蛋

独家
9067 浏览 29 收藏
收藏
SUSHI素食主义者
SUSHI素食主义者
＋ 关注

能吃的一顿能吃几个

蒸烧烤实蛋的用料

鸡蛋 8个 面碱 3克

蒸烧烤实蛋的做法

蒸烧烤实蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋用高度酒擦干净用水洗干净备用
蒸烧烤实蛋的做法图解2

步骤2

把洗过的鸡蛋擦干
蒸烧烤实蛋的做法图解3

步骤3

把鸡蛋大头磕破用剪刀修剪成一个手指甲大小的洞，把蛋液倒在容器里
蒸烧烤实蛋的做法图解4

步骤4

3克碱面用温水化开
蒸烧烤实蛋的做法图解5

步骤5

把碱水倒入蛋液中搅匀，搅至蛋液颜色发暗，撇去浮末过滤掉里边的碎蛋壳，过滤后也更细腻。
蒸烧烤实蛋的做法图解6

步骤6

把蛋液倒入鸡蛋壳内，不要倒太满，蒸完像煮鸡蛋那样就好，开水上锅小火蒸10分钟，中间放2－3次气，3分钟放一次气
蒸烧烤实蛋的做法图解7

步骤7

蒸好凉凉
蒸烧烤实蛋的做法图解8

步骤8

去皮，十分的Q弹。

蒸烧烤实蛋的烹饪技巧

一定要小火蒸，看着壳里的蛋液满了有气泡时就掀开盖子放放气再盖上，反复3次就熟了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-20

©本菜谱的做法由 SUSHI素食主义者 编写，未经授权不得转载

蒸烧烤实蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒸烧烤实蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒸烧烤实蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 蒸烧烤实蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活