冰糖葫芦

独家
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冰糖葫芦又叫糖葫芦,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃,起源于南宋,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。 在家自制糯米糖葫芦,既好看又好吃,而且成本还低

冰糖葫芦的用料

草莓 适量 白砂糖 150克
开水 150克 香蕉 1根
牙签 适量 各种水果 适量
山楂 适量

冰糖葫芦的做法

冰糖葫芦的做法图解1

步骤1

草莓洗好
冰糖葫芦的做法图解2

步骤2

各式各样的水果:
冰糖葫芦的做法图解3

步骤3

糖和水一起放,中火熬
冰糖葫芦的做法图解4

步骤4

熬成这样,转小火
冰糖葫芦的做法图解5

步骤5

像这样就好啦,(裹糖一定要裹一层薄薄的糖,不可以把水果放进糖水的最里面,不然水果会烫熟)
冰糖葫芦的做法图解6

步骤6

成品图

冰糖葫芦的烹饪技巧

春天的第一根糖葫芦,虽然今天也是胃里酸酸的一天,但是无法拒绝第二根。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-03-20

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