无骨柠檬鸡爪

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很适合夏天的一道网红菜 酸辣爽口的鸡爪 简单美味 过瘾～～

无骨柠檬鸡爪的用料

鸡爪 800克 柠檬 1个
生姜 1块 大蒜 6瓣
小米椒 6个 生抽 2勺
盐 适量 糖 1勺
香菜 1把 洋葱 半个
蚝油 1勺 白开水 适量
料酒 2勺

无骨柠檬鸡爪的做法

无骨柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪剪掉指甲，冷水下锅加入料酒煮10分钟左右
无骨柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

捞出洗净，放入冷水中凉透！天热可在水中加入冰袋！
无骨柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

用刀沿着鸡爪划开一刀
无骨柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

从手指开始去掉骨头
无骨柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

香菜，洋葱，姜，小米辣，蒜，柠檬，如图切好！
无骨柠檬鸡爪的做法图解6

步骤6

脱骨后的鸡爪加入生抽，盐，蚝油，糖搅拌均匀！
无骨柠檬鸡爪的做法图解7

步骤7

再加入切好的配菜！
无骨柠檬鸡爪的做法图解8

步骤8

加入白开水，反复抓拌入味！抓拌过程中将柠檬的果汁完全释放！
无骨柠檬鸡爪的做法图解9

步骤9

拌完就可以吃了！放入保鲜盒冰箱冷藏一晚，味道更佳！

无骨柠檬鸡爪的烹饪技巧

煮好的鸡爪放入冷水中凉透更好脱骨！ 柠檬中的籽要挑干净，柠檬籽放进去有苦味，影响口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-20

©本菜谱的做法由 茉莉糖糖 编写，未经授权不得转载

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