凉菜~无骨柠檬鸡爪~下酒菜

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| ᴥ•́ )✧很想尝试的一道菜~我研究了一下，贼啦好吃~就分享给大家~

凉菜~无骨柠檬鸡爪~下酒菜的用料

鸡爪 2斤 柠檬 1个
大葱 1根 花椒 2勺
八角 2个 生姜片 4片
小米辣 一把 料酒 适量
白醋 4勺 白糖 5勺
生抽 4勺 耗油 3勺
香菜 2根 盐 半勺

凉菜~无骨柠檬鸡爪~下酒菜的做法

凉菜~无骨柠檬鸡爪~下酒菜的做法图解1

步骤1

【第一步】~去骨鸡爪凉水洗干净
凉菜~无骨柠檬鸡爪~下酒菜的做法图解2

步骤2

【第二步】~准备（葱段+花椒+八角+生姜片）
凉菜~无骨柠檬鸡爪~下酒菜的做法图解3

步骤3

【第三步】~（小米辣一半泡水+一半切段备用)
凉菜~无骨柠檬鸡爪~下酒菜的做法图解4

步骤4

【第四步】~准备的调料冷水下锅，放两勺料酒
凉菜~无骨柠檬鸡爪~下酒菜的做法图解5

步骤5

接第四步~放洗好的鸡爪~
凉菜~无骨柠檬鸡爪~下酒菜的做法图解6

步骤6

开火炖20分钟~
凉菜~无骨柠檬鸡爪~下酒菜的做法图解7

步骤7

凉水洗干净，控水放容器里
凉菜~无骨柠檬鸡爪~下酒菜的做法图解8

步骤8

【第五步】放料（一颗柠檬切成片+香菜两根切成小段+小米辣+小米辣泡的水+生抽4勺+耗油3勺+白糖4勺+白醋4勺+4拌蒜切成片+4片姜片+盐半勺）~充分搅拌之后封口放冰箱保存一晚上~
凉菜~无骨柠檬鸡爪~下酒菜的做法图解9

步骤9

充分搅拌均匀之后装盒子放一晚上~第二天就可以吃啦~

凉菜~无骨柠檬鸡爪~下酒菜的烹饪技巧

*⸜( •ᴗ• )⸝*感谢大家的~关注呦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-20

©本菜谱的做法由 老金菜谱 编写，未经授权不得转载

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