青团--那抹诱人的翠绿

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青团---那股淡淡的青草香总让人忆味深长！融入艾草的翠绿颜色，绵糯甜香---春天的十足韵味！

青团的用料

糯米粉 130g 粘米粉 30g
小麦淀粉 40g 红豆馅 375g
白砂糖 25克 艾草粉 10克
温水 160ml左右 玉米油 适量

青团的做法

青团--那抹诱人的翠绿的做法图解1

步骤1

粉类都放盆里准备好，白砂糖也放入盆里。盛有艾草粉碗里先加入80ml温水，浸泡，搅拌。
青团--那抹诱人的翠绿的做法图解2

步骤2

艾草粉浸泡后也放入面盆中。
青团--那抹诱人的翠绿的做法图解3

步骤3

加入温水和面，搅拌混合，水要缓慢加入，揉成软硬适中的面团，加入适量玉米油，继续揉，揉成光滑面团。盖上盖子啊，防止风干。
青团--那抹诱人的翠绿的做法图解4

步骤4

开始准备豆沙馅，每个馅大概23克，每个青团面团皮25克，搓圆。
青团--那抹诱人的翠绿的做法图解5

步骤5

将豆沙馅包入青团面皮中，搓圆。
青团--那抹诱人的翠绿的做法图解6

步骤6

包好的青团下面放油纸，开水上锅（或蒸箱）蒸15分钟。
青团--那抹诱人的翠绿的做法图解7

步骤7

蒸好后，青团表面刷上玉米油，用保鲜膜包上，防止表皮干燥。
青团--那抹诱人的翠绿的做法图解8

步骤8

软糯香甜！喜欢什么馅就包入什么馅（蛋黄肉松馅，紫薯馅，黑芝麻花生馅等等）！好吃不一般啊！
青团--那抹诱人的翠绿的做法图解9

步骤9

清香可口！
青团--那抹诱人的翠绿的做法图解10

步骤10

打包带走，踏青去！哈哈，春天的味道！

青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-21

©本菜谱的做法由 食之爱源于心 编写，未经授权不得转载

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