春笋板栗炖排骨

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春季里最美味的就是春笋了，不管是素炒，炖肉，煲汤都是那么鲜美，再搭配板栗和排骨，满满炖上一锅，营养又下饭！

春笋板栗炖排骨的用料

肋排 500克 春笋 3根
板栗 150克 生姜 2片
六月鲜轻盐酱油酱油 2勺 六月鲜红烧酱油 1勺
香叶 3片 八角 1个
冰糖 4块 外婆乡菜籽油 15克

春笋板栗炖排骨的做法

春笋板栗炖排骨的做法图解1

步骤1

准备好食材，板栗，春笋，排骨
春笋板栗炖排骨的做法图解2

步骤2

准备好调味料，酱油，红烧酱油，香叶，八角，姜，冰糖
春笋板栗炖排骨的做法图解3

步骤3

排骨冷水下锅焯水
春笋板栗炖排骨的做法图解4

步骤4

春笋去皮切滚刀块，焯水去除涩味
春笋板栗炖排骨的做法图解5

步骤5

锅中热油，放姜片，香叶，八角爆香
春笋板栗炖排骨的做法图解6

步骤6

放入排骨翻炒
春笋板栗炖排骨的做法图解7

步骤7

加冰糖
春笋板栗炖排骨的做法图解8

步骤8

酱油2勺，红烧酱油1勺
春笋板栗炖排骨的做法图解9

步骤9

加水没过排骨慢炖30分钟
春笋板栗炖排骨的做法图解10

步骤10

放入春笋和板栗继续炖20分钟，出锅
春笋板栗炖排骨的做法图解11

步骤11

开动啦，美味

春笋板栗炖排骨的烹饪技巧

春笋炒之前焯水可以去除涩味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-21

©本菜谱的做法由 鱼儿妈kiki 编写，未经授权不得转载

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