荞麦肉包子

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金龙鱼多用途荞麦小麦粉做的包子 实在赞 一定要我试 包子太柔软了

荞麦肉包子的用料

金龙鱼荞麦小麦粉 300克 酵母 3克
糖 15克 油 5克
牛奶 90克 水 60克
肉馅： 猪肉 300克
香葱 2根 盐 3克
生抽 15克 清水 30克
蚝油 30克 白胡椒粉 1克
淀粉 2克 糖 4克
胡萝卜 半根 冬菇 5只
花生油 13克

荞麦肉包子的做法

荞麦肉包子的做法图解1

步骤1

把肉馅的材料用绞肉机绞碎，加入调味料拌匀腌制一会
荞麦肉包子的做法图解2

步骤2

厨师机倒入金龙鱼多用途荞麦小麦粉
荞麦肉包子的做法图解3

步骤3

启动厨师机搅拌荞麦粉
荞麦肉包子的做法图解4

步骤4

搅拌至没干粉成团
荞麦肉包子的做法图解5

步骤5

放在揉面垫揉至光滑
荞麦肉包子的做法图解6

步骤6

分成30克面团共16个
荞麦肉包子的做法图解7

步骤7

取出一个面团揉长 2头对折再重复一次 揉的时候加入适量的面粉一起揉 这是表面光滑的原因
荞麦肉包子的做法图解8

步骤8

把皮擀圆放入肉馅
荞麦肉包子的做法图解9

步骤9

包好垫上油纸
荞麦肉包子的做法图解10

步骤10

放入蒸笼发酵
荞麦肉包子的做法图解11

步骤11

发酵了大概10来分钟 就比原来大了1倍
荞麦肉包子的做法图解12

步骤12

冷水上锅蒸30分钟 焖5分钟后再取出 我是2笼一起蒸 所以时间长点
荞麦肉包子的做法图解13

步骤13

成品图
荞麦肉包子的做法图解14

步骤14

成品图
荞麦肉包子的做法图解15

步骤15

成品图
荞麦肉包子的做法图解16

步骤16

成品图
荞麦肉包子的做法图解17

步骤17

荞麦面粉做的包子真的好吃
荞麦肉包子的做法图解18

步骤18

成品图
荞麦肉包子的做法图解19

步骤19

来一个么
荞麦肉包子的做法图解20

步骤20

成品图
荞麦肉包子的做法图解21

步骤21

成品图
荞麦肉包子的做法图解22

步骤22

成品图

荞麦肉包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-22

©本菜谱的做法由 kJennyk 编写，未经授权不得转载

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