蒜苔炒腊肠

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最“烟火气”的蒜苔炒腊肠，好吃接地气的家常菜，咸香美味，富有营养。蒜苔的清脆与腊肉的咸香互补，两者一同入口，咸淡刚刚好。 蒜苔炒腊肠是以蒜苔、腊肠等食材制成的一道美食。蒜苔炒腊肠，可预防便秘。蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
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蒜苔炒腊肠的用料

腊肠 1根 蒜苔 300克
干木耳 5克 葱 5克
姜 5克 蒜 2瓣
食用油 5克 盐 4克
蚝油 5ml

蒜苔炒腊肠的做法

蒜苔炒腊肠的做法图解1

步骤1

准备好蒜苔。
蒜苔炒腊肠的做法图解2

步骤2

提前两小时泡上木耳，摘好洗净待用。
蒜苔炒腊肠的做法图解3

步骤3

准备好腊肠。
蒜苔炒腊肠的做法图解4

步骤4

腊肠切片儿待用。
蒜苔炒腊肠的做法图解5

步骤5

准备好葱姜蒜，切好备用。
蒜苔炒腊肠的做法图解6

步骤6

蒜苔切段备用。
蒜苔炒腊肠的做法图解7

步骤7

锅中烧开水，焯一下蒜苔，1-2分钟捞出。
蒜苔炒腊肠的做法图解8

步骤8

锅中倒入油，加热至五成热，放入腊肠炒出油。
蒜苔炒腊肠的做法图解9

步骤9

放入葱姜蒜爆香。
蒜苔炒腊肠的做法图解10

步骤10

放入蒜苔翻炒均匀。
蒜苔炒腊肠的做法图解11

步骤11

加入黑木耳。
蒜苔炒腊肠的做法图解12

步骤12

加入盐、蚝油翻炒均匀。
蒜苔炒腊肠的做法图解13

步骤13

入味后，即可出锅了。
蒜苔炒腊肠的做法图解14

步骤14

咸香美味的蒜苔炒腊肠就上桌了。
蒜苔炒腊肠的做法图解15

步骤15

下饭好极了。

蒜苔炒腊肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-22

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