玉米面蛋糕卷

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玉米面蛋糕卷的用料

精细玉米面 65克 全脂牛奶 40克
鸡蛋 4个 玉米油 30克
糖 40克 淡奶油（夹心） 150克
糖 5克

玉米面蛋糕卷的做法

玉米面蛋糕卷的做法图解1

步骤1

牛奶 玉米油 10克糖混合均匀
玉米面蛋糕卷的做法图解2

步骤2

筛入玉米粉混合均匀
玉米面蛋糕卷的做法图解3

步骤3

加入蛋黄混合均匀
玉米面蛋糕卷的做法图解4

步骤4

蛋清加两滴白醋 30克白糖用电动打蛋器打到湿性发泡，大鸡尾状
玉米面蛋糕卷的做法图解5

步骤5

取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
玉米面蛋糕卷的做法图解6

步骤6

再将全部蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均匀
玉米面蛋糕卷的做法图解7

步骤7

混合好的蛋糕糊倒入烤盘 震两下 烤箱中层上下火140－120度烤25分钟
玉米面蛋糕卷的做法图解8

步骤8

烤好后撕掉油纸 冷却后正面抹上打发好的奶油卷起，冰箱冷藏30分钟后就可以切了

玉米面蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-22

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载

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